kristinakicki

Inlägg publicerade under kategorin Allmänt

Av Kristina - 8 november 2012 15:55

Durcée ca 30  st            175 grader  i ca 10 min
 
3 st äggvitor vispas till skum
2 hg florsocker
2 hg skållad mald mandel (rör ihop socker och  mandel)
blanda i vitorna, grädda och låt kallna på  plåten.
 
Kräm 1
3 st äggulor
6 msk florsocker
6 msk mjölk
Detta sjudes till en kräm.
 
Kräm 2
150 gr rumsvarmt smör el  margarin
6 msk florsocker
Detta röres till en kräm.
 
Blanda de båda krämerna försiktigt så de inte skär sig
Stryk krämen på baksidan av kakorna i en topp  och
ställ dem kallt en stund
Smällt blockchoklad med lite olja och doppa  kakorna
 
LYCKA TILL!
 
Äntligen har jag prövat det här receptet och baket blev mycket lyckat.
När jag var på gekås i Ullared i somras träffade jag en dam framför florsockert som berättade att hon hade ett så bra recept på durceér. Hon fick ett visitkort av mig, det dröjde inte många dagar förän jag hade receptet. Men det tog ett tag för mig, men idag blev det av. Jag gjorde dubbel sats, de blev så goda och jag är så nöjd.
jag tackar så mycket för receptet, som jag vill gärna dela med mig.

ANNONS
Av Kristina - 2 november 2012 18:00

 

Det var meningen att vi skulle ha besök i lördags men det blev inställt och jag hade redan tagit ut kycklingen ur frysen, så jag lagade till den här rätten ändå. Istället åkte jag iväg och träffade mina barnbarn och vi gick en spännande spökpromenad. När jag kom hem blev jag lite sugen så jag värmde kyckling och såsen och smaskade i mig. Jag brukar inte värma mat i mikron men man behöver ju inte vara fanatiker. Den här kycklingrätten är en riktig favorit, särskilt såsen, den bara smälter i munnen.


Här kommer receptet på 4 portioner:


4 kycklingfileér,  1/2 mango,  100 g gorgonzola, salt, peppar, 1 1/2 dl cornflakes, 1, dl vällagrad ost.

Skär ett snitt i fileérnas långsida och tryck in några bitar mango och gorgonzola, salta och peppra runt om.

Lägg fileérna i en ugnsäker form. Krossa cornflakes och blanda med den rivna osten. Tryck på blandningen ovanpå fileérna som ett täcke. Stek i ugnen i c:a 30 min. Täck ev med folie så att det inte bränns.


Sås:


1/2 hackad mango, 1/2 chilipeppar, (jag tog sambal olek istället för chili det har jag alltid hemma), 2 msk smör,1 msk maizena,1 dl vatten, 1 tärning hönsbuljong, (kyckling fond går lika bra), 1 1/2 dl grädde, 1 msk mango chutney, skal från en 1/ 2 lime, salt, peppar.


Fräsch chili och mangon i fettet, ta från värmen och strö över maizena. Tillsätt vatten, buljong, grädde, mango chutney och limeskal.

Koka samman under omröring 5- 10 min. smaka av med salt och peppar. (mixa såsen)





ANNONS
Av Kristina - 31 oktober 2012 08:16

 

Den här kappan har jag växt ur för länge sedan, men jag har inte haft hjärta att lämna ifrån mig den. Det finns en liten historia bakom  den som ligger mig varmt om hjärtat.

När jag var 13- 14 år läste jag Hemmets veckotidning som min Mamma premunerade på. Jag kollade in modesidorna och hittade den här kappan som jag blev helt tagen av. Jag visade den för mamma och frågade om hon kunde sy den till mig. Till mina stora förvåning sa hon ja med en gång.


Redan på helgen for vi i väg till en tygaffär som kallades för Tex-Hallen. Jag tror att den bara var öppen på helgerna och låg någonstans utanför Skövde. Vi hittade en stuvbit blått tyg till bra pris och ett nylonfoder som gjorde att kappan blev lätt och håll formen. Vi fick tag på banden och jag fick välja allting själv, det var jag inte van vid. Ibland sydde Mamma om sina kläder till oss, hon var duktig på att sy så vi behövde aldrig skämmas, allt var jättefint det hon gjorde.


Mamma började sy min Kappa efter helgen( man fick inte sy på en söndag) och jag provade och provade. Kappan blev i färdigt skick precis som på bilden i tidningen och jag var så stolt och använde kappan jättemycket.


Häromdagen var en god vän som är sömmerska hemma hos mig och jag passade på att visa min kära kappa. Hon bara tittade full av beundran på kappan och synade den ordentligt. Hon sa att den är så otroligt välsydd.

 

Hon tittade på knapphålen och visade mig att de var sydda på ett speciellt sätt, som tar jättelång tid att sy.

Då gick det upp en tanke för mig att den kappan är sydd med mycket kärlek och omtanke och det gjorde hon för mig. Förr utryckte man inte sin kärlek hursomhelst, men här satt den i kappan. Jag är så glad idag att jag var så stolt och kände mig som ett riktigt modelejon, när jag gick om kring i det allra senaste  modet.


Tack mamma för den fina kappan som får hänga kvar i garderoben ett tag till, jag kan inte slänga den. Nu blir det ännu mer svårare när jag sent om sider har fattat allt arbete, kärlek, omtanke, glädje att kunna sy den och jag blev helt nöjd. det är ju inte så lätt att tillfredsställa en tonåring.

Av Kristina - 25 oktober 2012 19:25

 

Idag har jag varit vid min Mammas och Pappas gravsten och lagt blommor från min trädgård. De var födda på samma dag den 25 okt fast vid olika årtal.

Min Mamma dog för 20 år sedan och min Pappa dog i våras. Vi träffades alltid varje år och firade deras födeslsedag, det skulle ha varit nu i helgen så det känns lite konstigt och tråkigt. Mamma skulle ha fyllt 91 och min Pappa 97 år.

Vi fick ha våran pappa kvar länge i livet och helt klar i huvudet, fast kroppen var trött på slutet. Våran Mamma dog i cancer och hade det svårt mot slutet. Vi har alltid lagt blommor på Mammas födelsedag varje år, men i år blev det till dem båda. 

Jag skickar dem en grattishälsning på deras dag och önskar dem en riktigt rolig födelsedag på Andra sidan.

Ha det gott Mamma och Pappa!

Av Kristina - 24 oktober 2012 08:41

        

När det bara regnar hela tiden så passade jag på att göra färdigt min ringblomssalva.

Först silade jag ringblommorna som har stått i fönstret i en burk med kallpressad rapsolja. Jag hade två burkar och det blev sammanlagt lite över 1 liter silad olja.


Jag värmde 6 st bivaxkartor i ett vattenbad på låg värme. Efter att oljan var silad och klar hällde jag den i det smälta vaxet. Jag lät den stå en bra stund så att salvan får smälta ihop eller som alla säger nu för tiden "tills de gifter sig med varann". Och när de gift sig med varann hällde jag upp dem på burkar.


Jag gör bara ringblomssalva för eget husbehov så jag använder mig av burkar som jag tidigare har använt. det är inte så lätt att få bra konsistens, ibland blir den för hård och ibland tvärtom. Den här gången blev den kanske lite hård, men fullt okey. Nästa gång kanske jag minskar ett blad bivax.

Nästa gång tar jag 11 dl olja och 5 bivaxblad.

 

Här är den färdiga salvan tillsammans med en blomma som jag köpte på torget, jag vet inte namnet på den. I början såg den så tråkig ut, precis som om den skulle dö. Men  med mycket vatten och healing så har den repat sig. Den står i mitt sovrumsfönster och lyser med sin underbara gula färg, nu när solen inte har visat sig så ofta så skänker blomman mig den färg jag så väl behöver. 


Det är så lätt att halka ut från ämnet, men jag återgår till ringblommssalvan igen. salvan använder vi till våra torra fötter, insektsbett och sår m.m Salvan står sig jättelänge, därför gör gör jag mycket på en gång, Det blir ganska kladdigt när man håller på.

Ha en bra dag!

Av Kristina - 19 oktober 2012 08:38

Jag älskar vatten, den här sommaren var inte rolig, när vattnet i sjön aldrig blev riktigt varmt och skönt. Jag vet inte vad som händer med mig när jag hoppar i vattnet, det blir som en rening i hela kroppen, och svullnaden går ner. Man blir rörlig i vattnet och så lätt man blir, det är en skön känsla och inte helt fel.


I många år har jag haft en dröm om en badtunna utanför våran altan. Förra torsdagen kom en stor lastbil och leverade min vedeldade badtunna. 

 

Det var många tankar och frågor, vad jag skulle ha för sorts bad. Det finns ju jazzuci, men då fick jag en känsla av att jag inte ville bada i klor och eluppvärmning kändes inte så bra. Visst är det bekvämt med ett ständigt varmt bad att bara hoppa i när man känner för det. Men det passade inte min plånbok riktigt heller.


Helt plötsligt ramlade pengarna in från lite oväntat håll och jag hittade den här tunnan uppe i Norrland  (sotarns badtunnor) för ett mycket bra pris. Jag fick även svar på alla mina frågor när jag ringde honom, mitt val blev en tunna med plast inuti, tycker att det är lite mer lättskött.

Summan jag fick var exakt den som det hela kostade. Jag tackar så mycket för att min önskan gick i uppfyllelse, det tog lite tid men var kanske nödvändigt för att det skulle bli så bra som möjligt.


Vi har badat nästan varenda dag och det tar ungefär 1- 2 tim att värma upp. Det här har gjort mig så gott att få bada ute och bara koppla av och njuta. Nu stannar vi hemma och badar, nu behöver vi ingen semester än på ett tag.



Av Kristina - 17 oktober 2012 09:37

 

Det har varit ern regnig period, då det inte har varit så skönt att vara ute. Då har jag ägnat tiden åt att göra sådant som inte blivit av, och det känns skönt idag. Vi började med att måla köksskåpen inuti, och med luktfri och snabbtorkande färg så gick det ganska snabbt. Luckorna såg inte så fräscha ut men jag tycker om den gula färgen så jag åkte till färghandeln och fick hjälp med att hitta en färg så lik som den vi hade. Jag slipade och rullade på färgen och eldade i spisen så att det skulle torka snabbt.


Ibland är det lite svårt att sluta när man har börjat bättra på sitt ljuva hem. Det blev målning i hallen till en ljus och trevlig färg. Det är inte riktigt klart än, färgen tog slut. Vi målade direkt på vävtapeten men det var tungt, tapeten bara åt färg, min sambo fick ta över, mina armar klarade inte av det.


Igår passade jag på att Förbättra trappräcket upp till andra vånig och insidan på ytterdörren med vit färg. Häromdagen tog jag fram symaskinen en gammal phaff sen 1973 och lagade en hög med kläder som legat ett tag.


Så nöjd jag känner mig, för en liten peng och roligt arbete har jag fått bort allt skavt och blekt (nästan iallafall).

Jag bara går omkring och njuter och är så nöjd med jobbet och tacksam för det dåliga vädret, annars hade det aldrig  blivit gjort. Jag behöver inte köpa allt nytt, jag är tacksam för det jag har. Att måla inuti skåpen kändes som en städning och rensning i min kropp. Jag känner mig så stolt över vårat lilla arbete som har fått ett så bra resultat.

Det känns så skönt att jag har gjort det som länge legat och väntat på mig och tagit onödig energi.

Av Kristina - 14 oktober 2012 19:14

 

Det har varit mycket här ett tag, så jag ligger lite efter. Förra helgen tog jag mig ut på en underbar skogspromenad och tog lite bilder. Solen var framme en liten stund, det börjar bli mer och mer ovanligt, så det är bara att njuta.

 

Här undrar Jag om tomten kanske bor, ser ut som om han har ett rejält tak över sitt huvud. Det är härligt att låta fantasin sticka iväg när man är i skogen.

 

Vatten är så rogivande, att bara stå och lyssna till bäckens porlande är healing. Tänk så många gånger jag varit här med mina barn och barnbarn. När de slängt i en pinne på ena sidan vägen och rusat till den andra sidan och sett pinnen komma igenom. Vi kunde vara där upp till en timme ibland och glädjen lyste ur deras ansikten. Det kanske inte behövs så dyra nöjen till små barn som det är idag, det lilla kan vara gott nog.

 

Jag fortsätter min promenad och går här över bäcken på ett annat ställe. Vi har så fina stigar i skogen här i Fagersanna. Fantastiska mäniskor som har märkt ut stigar och gjort broar med räcken. Man känner sig mycket trygg.

 

Vatten är för mig mycket läkande för kropp och själ, ljudet är så avslappnande.

 

Här forsar det rejält och inte undra på som det regnar jämt.


Presentation


Det är jag som är Kicki!
Välkommen till min blogg.
Här kan du läsa om mitt sätt att leva. Vad roligt att du tittar in! Lämna gärna en kommentar, jag svarar på alla.

Gästbok

Antal besökare hos mig nu


Vädret

klart.se

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2013
>>>

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Sök i bloggen

Länkar

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ kristinakicki med Blogkeen
Följ kristinakicki med Bloglovin'

RSS


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se