kristinakicki

Inlägg publicerade under kategorin Allmänt

Av Kristina - 27 maj 2012 21:25

   Jag har varit så dålig på att blogga på sista tiden, när jag satt mig vid datorn för att skriva då kommer något annat i skallen. Jag har varit mycket i trädgården och jobbat, det är ju ett underbart väder. Nu har alla mina växter fått komma ut från växthuset och är planterade under väv. Nu bara jag ser framför mig vilken härlig skörd det ska bli med potatis, jordgubbar, bönor, tomater gurkor mm.


Vi har gjort lite utflykter i naturen. Idag har vi varit i norrkvarn vid Göta kanal och ätit medhavd  lunch.  Förra helgen var vi vid silverfallen och njöt av ljudet av det forsande vattnet.

 

Att var vid vatten och i vattnet är det bästa jag vet. Höra det underbara ljudet får mig att slappna av och bara njuta.

 

Nu har jag börjat bada i sjön, men det är kallt, vinden blåser åt fel håll så allt det varma ger sig iväg till andra sidan sjön. Bilderna är från Silverfallen och jag skulle gärna stå i slutet av fallet och få en härlig dusch.

Nu ska jag ned till sjön och titta på solnedgången.

Jag har varit dålig på att besöka mina kära vänner på bloggen och det kanske blir ett litet avbrott för min del.

Men jag tänker på er och kommer nog snart tillbaka.

Goa kramar till er alla!

ANNONS
Av Kristina - 10 maj 2012 08:15

Jag har en mycket god vän som har startat en jättefin blogg. Hon är så duktig på att baka och gör underbara bakverk.

Nu har hon bestämt sig för att dela med sig av sina recept. Jag hoppas att ni kikar in till henne.

http://anettesbaksida.bloggplatsen.se/

ANNONS
Av Kristina - 8 maj 2012 18:32

   Jag träffade några vänner häromdagen och vi började prata mat som passar till många gäster. Här har jag ett par recept som är både enkla och goda.


Rullargårdens kycklinggryta

2kg kycklingfilé som du kryddar med salt, citronpeppar och lägger i en smord form i 200 g i 20-25 min.Vänd dem efter halva tiden.

När de är färdiga så skiva dem i 8 mm skivor.


Sås

0,75 l mjölk

0,75l grädde

1 flaska felix chilisås 340 gr

1,25 dl thai söt chilisås

4 tsk curry

Rör ihop alla ingredienser och koka några min ( jag brukar reda såsen med vetemjöl om den blir tunn)

Lägg i den skivade kycklinen i såsen och smaka av.

Servera med ris.

lycka till!


Här kommer en kall kycklingrätt som oxså passar bra om du har många gäster. Det här receptet fick jag av en mycket god vän som tyvär gick bort i cancer för några år sedan. Hon bjöd mig och min sambo ofta på på den här rätten.


Povel Ramels höna

I receptet står det höna, men jag använder mig av kycklingfilé som jag kokar med salt, vitpeppar lagerblad och purjolök. Det går jättebra att koka dagen innan.

Jag lägger upp den kalla kycklingen på ett uppläggningsfat.


Blanda grädde, majonäs smaksatt med curry till en sås. (Det här är ett gammalt recept då det inte fanns creme fraice och youghurt, det går givetsvis bra att använda det oxså).

Häll såsen över kycklingen.

Garnera med skivad konserverad persika och (flagad mandel). Var inte rädd för att ta för mycket persika det blir bara gott. Servera med ris.

Det låter kanske lite konstigt det här receptet men jag serverade det på en träff i DHR och det blev mycket populärt.

Hoppas att det faller er i smaken.



Av Kristina - 3 maj 2012 08:58

  Godmorgon alla som kikar in här.

Nu har jag precis ätit frukost och druckit ett gott te gjort på svarta vinbärsblad som jag var ute och plockade i trädgården. Det smakade underbart gott och nyttigt, det är precis vad jag behöver för att hämta mig efter lunginflammationen.

Jag har haft en sådan längtan efter lakrits nu när jag varit sjuk och ätit lakrisglass m.m Det var det enda som var gott. Häromdagen var jag inne i hälsokostaffären och skulle köpa alfagroddar, då gick jag rätt på ett te utav lakrisrot. Jag kände i kroppen att det var något för mig och mycket riktigt det var bra för luftrören och lungorna så det blev ett extra köp. Jag har drucket det ett par dagar och jag tycker att det känns bättre, det smakar riktigt gott så det är ett exta plus.

 

Nässlorna är precis lagom att plocka nu. De första plockade jag på långfredagen precis innan snön kom, jag har alltid en omelett med färsk nässelstuvning på Påskbordet. Det har funkat nästan alla år utom för två år sedan då blev det frysta.

Jag plockade nässlor igår och kokade soppa, men då kom mitt barnbarn med en kompis så det tog slut. Men det gläder mig bara att de tyckte om denna nyttiga maträtt, de åt tre tallrikar var med ägghalva.


Jag har fått ett bra tips av en vän, det är att man ska ta sopborsten och sopa av brännnässlorna, då bränns de inte när man plockar och det funkar mycket bra.

Det går bra att frysa nässlorna när man har förvällt och hackat dom, då kan man få njuta av dom även på vintern.

Du kan även torka dom, jag brukar lägga dom på tidningar inne i köket. Gott att smula ned i bröddegen eller ha på filen.

Jag kokade te på nässlorna  i vintras och drack  som kur några veckor för att rensa ut kroppen. Av nässlor kan man göra så mycket och de är helt gratis och jättenyttiga och goda.


Det är en härlig tid nu med mycket nyttigheter i naturen. Jag sitter vid fönstret och ser att björkarna har slagit ut så det är dags att plocka de fina små bladen. Jag torkar dom precis som nässlor och använder dom på samma

sätt i brödet och till te.

Jag önskar alla en solig och varm dag!               

Av Kristina - 27 april 2012 08:08

  Igår fick jag en sådan längtan efter klappkräm, precis då ringde yngste sonen och var på på väg in i affären så jag bad honom köpa mannagryn.

Jag har inte kunnat äta så mycket i veckan dels för att det blir jobbigt att andas när jag äter och inte har det smakat heller. Det har varit en fördel att jag har varit tvungen att tugga maten ordentligt, det är ju bra för magen och man orkar inte så stora portioner.

Jag hoppas att det är ett friskhetstecken att längta efter klappgröt, jag har inte ätit det på många år. Min mamma brukade koka klappkräm ibland.

Jag hittade ett recept i "vår kokbok" och satte igång.

 

Jag kokade upp 5 dl vatten och rörde i 1dl mannagryn och lät det koka i 4 min. Sen hällde jag i 1,5 dl svartvinbärssaft och det fick ett uppkok.

Jag vispade hela massan tills det blev kallt och skummigt.

Jag åt krämen med kall mjölk och det smakade precis så gott som jag hade drömt om att det skulle göra.

Hoppas att ni vågar pröva, det vore kul att höra om det är någon mer som känner till klappgröt.

Av Kristina - 24 april 2012 08:00

  Ja det känns fortfarande lite knotigt. Men jag är glad, jag har kunnat sova ganska bra inatt. Paniken uteblev och jag kunde ligga i min säng och sova utan andningssvårigheter.

Vilken tur att den där gubben uppfann penicillinet, det vill jag tacka honom ödmjukt för. Jag ska fortsätta och ta hand om mig, nu känns det bättre när jag inte är så trött.


Jag vill tacka er mina goa vänner som har skrivit så goa kommentarer, det har varit så uppmuntrande. Jag önskar alla en riktigt bra dag.

Av Kristina - 22 april 2012 10:45

   Ja blommorna i vasen ser pigga och friska ut och sprider färgglädje omkring sig, det gör inte jag. Jag är trött, sjuk har svårt att andas, men nu har jag stannat upp och tagit symtomerna på allvar och sök Läkare. Jag tycker inte om mediciner, men nu har jag fått penicillin och vad det känns skönt. Jag kan nästan andas normalt, men alla konstiga tjutande lungljud är kvar.


När jag äntligen kom ner till vårdcentralen hade jag mycket svårt att andas, det första läkaren säger är "Jag ska hjälpa dig" bara det gjorde mig lugnare. Besöket var snabbt avklarat, kom in på rätt tid och efter detta provtagning för snabbsänka. Läkaren hämtar provsvar och fixar allt på en gång. Efter c:a 20 min är jag på väg hem med min underbara medicin som nästan hjälpte mig på en gång och diagnosen lunginflammation. Jag behövde inte sitta upp och sova utan jag kunde lägga ner huvudet på kudden utan att få panik. 

Nu är det bara att vila och ta det lugnt och se till så att min Sambo håller sig frisk så han kan ta hand om marktjänsten. Nu kan jag vila och läsa med gott samvete och verkligen ta hand om mig själv.

Nu väntar sängen igen.

Av Kristina - 13 april 2012 15:37

               Igår kväll var jag ute ett ärende och såg att det var en så vacker solnedgång över sjön. Jag rusade in efter kameran och gick ned till sjön och fotade. Det var precis i sista minuten jag kom ner, det går ganska fort för solen att gömma sig bakom träden.

Med dessa bilder önskar jag er alla en solig och trevlig helg med många trevliga möten.  

 

 

    

 dfgh 



Presentation


Det är jag som är Kicki!
Välkommen till min blogg.
Här kan du läsa om mitt sätt att leva. Vad roligt att du tittar in! Lämna gärna en kommentar, jag svarar på alla.

Gästbok

Antal besökare hos mig nu


Vädret

klart.se

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2013
>>>

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Sök i bloggen

Länkar

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ kristinakicki med Blogkeen
Följ kristinakicki med Bloglovin'

RSS


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se