Idag fyller jag år och har bakat den här tårtan som jag bjuder på. Om ni undrar över att det inte finns grädde överallt beror det på en gäst som inte tål grädde för tillfället.

Det är en tårta med mycket citronsmak och det gillar jag, hoppas att mina gäster gör det med.

Här kommer receptet:

Solgudens skapelse med himmelskt citronsmak:

Vispa 8 äggvitor och när vitorna börjar tjockna så vispa i 3, 5 dl socker.

klicka ner smeten i en 2- liters form med löstagbar botten och ställ in den i en 250 graders varm ugn. Stäng genast av ugnen och låt kakan stå i 5 timmar. Öppna inte ugnen under tiden.

Gör i ordning krämen under tiden.

Sjud 8 äggulor med 1,5 dl socker, 2 msk rivet citronskal, 6 msk pressad citronsaft, tills krämen tjocknar.

Låt krämen kallna och bred den sedan över kakan.

Vispa 3 dl grädde och blanda i 1 msk vaniljsocker och garnera tårtan med grädden.

Lycka till!