Det var någon som sökte ett recept på morotskaka, då kom jag på att jag har ett bra recept. Det var ett tag sedan jag bakade kakan, det kanske är dags igen. Receptet är glutenfritt men jag byter ut mixen mot vetemjöl ibland, det beror på vem jag ska bjuda.
Marias Morotskaka
4 ägg
2 1/4 dl rapsolja
ca 6 dl rivna morötter
4 1/2 dl ljus glutenfri mix
4 1/2 dl socker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 tsk kanel
Glasyr:100 g philadelphiaost
25 g mjukt smör
2 1/4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Vispa äggen. Blanda oljan med morötterna.
Rör ihop de torra ingredienserna och arbeta ner dem i morotssmeten. Häll alltsammans i en form 24-26 cm i diameter, medlöstagbar kant. Grädda i 175 greaders ugnsvärme 60 -70 min. Låt svalna.
Blanda ingredienserna tillglasyren och bred den över den uppochnedvända kakan.
Reseptet kommer från Maria Paringer.
wiper
29 maj 2012 08:51
Toppen med ett glutenfritt recept för jag känner en som är glutenkänslig. Härligt med glasyr ovanpå också. Jag tar tacksamt emot receptet.
Ha en jättefin dag
kramar
http://wiper.bloggplatsen.se
Kristina
29 maj 2012 09:43
Visst är det svårt att hitta ett gott glutenrecept.
Jag tar i vetemjöl istället i bland det går jättebra.
Goa kramar till dig!
Karin
29 maj 2012 21:59
Vilket fint vattenfall! Att se på vatten ger lugn och ro, bra avkoppling till alla måsten.
Kram Karin
http://pixelmojan.se
Kristina
31 maj 2012 20:42
Vatten är för mig så viktigt, att se, lyssna och känna vatten är rena rama healingen.
Go kram till dig med!
Kristina
3 juni 2012 18:03
Tack!
Det händer lite annat, men för det mesta är det trädgården som hägrar.
Go kram!
Anita
2 juni 2012 08:20
Morotskaka gör min dotterson jättegoda. Första gången jag blev bjuden på det så trodde jag de skojade om namnet för jag hade aldrig hört talas om det då. Det är några år sen men jag älskar såna godbitar.
Ha nu en skön helg min goaste vän så hörs vi !!!
Kram på dig !!
Kristina
3 juni 2012 18:02
Det var längesedan jag bakade morotskaka, men det är en favorit.
Jag har varit i Varberg över helgen och det var blåsigt, kallt och soligt.
Go kram på dig med!
Kristina
11 juni 2012 11:25
Du kan baka den med vetemjöl också, det gör jag.
Ha det gott och go kram!
Kristina
11 juni 2012 11:09
Nu har jag varit inne och tävlat och önskar att jag vinner.
Vad kul att du tittade in.
Du har en intresant blogg så jag återkommer.
Go kram!
Kristina
11 juni 2012 14:42
Tack snälla!
Jag kommer nog att ta en bloggrunda lite senare idag.
Jag saknar dig med.
Go kram!